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L’AVIS DE… POLEEN & THE CITY

lundi 19 juillet 2010

LE VIN & VOUS

1. Âge :
25 ans

2. Qu’est-ce qui te lie au monde du vin ?
Pas grand chose à l’origine ! J’ai toujours aimé le vin, mais la passion m’est venue plutôt par hasard. Aujourd’hui, je rédige de façon plus ou moins régulière une rubrique dédiée au vin sur le blog www.poleenandthecity.fr

3. La première fois, c’était où et avec qui ?
Je ne m’en souviens pas, mais très certainement avec mes parents au cours du repas dominical et avec un Haut-Médoc. Pas très original donc !

4. Tes vins ou appellations préférées du moment ? Pourquoi ?
En rouge, le sud de la vallée du Rhône pour le côté gourmand et chaleureux. En blanc, l’Alsace et le Jura pour l’originalité et l’élégance, et probablement aussi parce que ce sont en général les vins que j’arrive le moins difficilement à identifier à l’aveugle ! Par ailleurs, une autre caractéristique de ces trois régions est d’offrir de superbes vins à des prix encore très abordables, donc je m’en régale.

5. Ton endroit de prédilection pour boire un bon verre de vin ?
Forcément à table et en bonne compagnie, car, s’il est bien choisi le vin met en valeur la cuisine et réciproquement. L’aspect convivial joue aussi énormément, il est en effet impensable de boire un bon vin seul.

6. Quel vin rêverais-tu de déguster ?
Yquem 1921 ou 1937 ! Mais c’est un rêve inaccessible car ce n’est pas demain que je pourrai me payer ces bouteilles, et parce que je pense que déguster ce genre de vin se mérite. Dans l’immédiat, je rêve de bouteilles plus à ma portée : Yquem dans un millésime récent, Château Rayas, Hermitage J.L Chave, La Turque…

7. Pour toi le vin est synonyme de :
Le vin et sa culture présentent des aspects divers, il serait donc délicat de le définir par un seul mot. En ce qui me concerne, les mots qui traduisent le mieux le rapport que j’ai au vin seraient d’abord « plaisir », « partage » et enfin « quête ».

In Good Wine We Trust, Le blog du vin décompléxé

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Ce blog a pour but de faire découvrir des vins de qualité au plus grand nombre. Parce qu'on est pas obligé d'être oenologue pour apprécier le vin ! Ici on en parle sans complexe et en toute liberté !

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