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Bordeaux et Bordeaux supérieur : halte aux idées reçues !

Dimanche 22 mai 2011

MES COUPS DE COEUR

Bordeaux est le plus grand vignoble du monde et ce n’est vraiment pas simple de s’y retrouver. Les appellations génériques de Bordeaux et Bordeaux supérieur représentent plus de 6’000 producteurs. Elles sont souvent décriées, pourtant il existe de nombreux domaines qui méritent d’être connus pour la qualité de leurs vins. Pour soutenir ces appellations, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieur a créé www.planete-bordeaux.net et fait un véritable travail d’éducation pour redonner une place bien méritée à ses vignerons.

Voici un autre visage de Bordeaux en 6 coups de cœurs :

Château Ballan-Larquette

Régis Chaigne, le plus « connecté » des viticulteurs que je connaisse, est à l’origine de 4 cuvées de grande qualité toutes en dessous de 6€ !
- Château Ballan-Larquette Bordeaux Blanc Sec : un vin blanc vif et gras en bouche présentant des petites notes d’agrumes et de fruits exotiques. Un vin très bien équilibré !
- Château Ballan-Larquette Bordeaux Rosé : un super rosé très fruité et bien équilibré. Une bouche ample. Un vrai bonheur !
- Château Ballan-Larquette Bordeaux Clairet : un Clairet également sur le fruit (fraise) qui peut très bien aller sur une viande ou en dessert.
- Château Ballan-Larquette Bordeaux Rouge : le cabernet-sauvignon est bien présent mais ce vin reste harmonieux et gourmand.
En savoir plus : www.chaigne.fr

Château La croix de Queynac

Un Bordeaux Rosé d’une couleur intense qui est un véritable concentré de fruits rouges : framboise et groseille. Quelle gourmandise ! Une vraie alternative aux Rosés de Provence à tout petit prix !

Luccios : Brut, Crémant de Bordeaux.

Une vraie surprise ce crémant ! La coopérative de Sauveterre de Guyenne est un précurseur dans la production de crémant-de-bordeaux. Des bulles très fines, des notes d’agrumes et de brioche. Une très très belle réussite et surtout un rapport qualité-prix imbattable (6,50€) !
Pour en savoir plus : www.cavedesauveterre.fr

Château de Parenchère

Ce domaine situé à l’extrême est du vignoble Bordelais, produit un Bordeaux Clairet tout en fruit et généreux. Un Bordeaux Clairet vraiment agréable à boire en apéritif, sur un salade ou encore sur des grillades. A moins de 5€, vous pouvez fermer les yeux !
Pour en savoir plus : www.parenchere.com

Château Lavergne-Dulong :

Un domaine pionnier dans le biodynamie qui produit un rouge et un rosé bientôt estampillés du logo AB. J’ai beaucoup aimé la philosophie de ce domaine qui fait tout pour élever la vigne dans le respect de l’éco-système. En effet, Madame Sylvie Dulong souhaite respecter l’évolution des saisons, le terroir et composer avec le climat atlantique du Bordelais. Son rosé « L du Château Lavergne-Dulong » est une vraie rèussite à moins de 6€.
Pour en savoir plus : www.chateau-lavergne-dulong.com

Château La Mothe du Barry

Joël Duffau a fait évoluer la culture de la vigne et les techniques de vinification, pour offrir des Bordeaux de grande personnalité qui ont fait sa réputation. C’est par passion pour ce terroir , par la volonté de revenir à des valeurs plus justes qu’il commence une conversion en culture biologique cette année.
Cette cuvée 100% Merlot est vraiment agréable et provient de vignes âgées de 35 ans de moyenne. Son nez mêle fruité et boisé. Sa bouche est flatteuse avec des tanins fondants.

In Good Wine We Trust : le blog du vin décomplexé

Crédits photos : www.papillesetpupilles.fr



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2 commentaires pour ce billet

  1. Régis Chaigne écrit, le :

    Marion, ravi d’avoir fait ta connaissance, espérant que nous aurons très prochainement l’occasion de te revoir à Bordeaux.
    Merci pour tes commentaires élogieux sur les Bordeaux et Bordeaux Supérieur en général, et mes vins en particulier. Je te souhaite beaucoup de réussite dans tes projets !

  2. Benoit Chavanne écrit, le :

    Oui, merci, car effectivement c’est paradoxal: être connu et négligé en même temps! Merci de rappeler que le plaisir n’est pas toujours question de prix…

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