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Archive | LE VIN & VOUS

Ces hommes qui ne boivent pas de vin blanc

Mardi 7 octobre 2014

Ces hommes qui ne boivent pas de vin blanc

Je ne sais pas vous mais personnellement, je connais pas mal de personnes, en l’occurence des hommes, qui ne boivent pas de vin blanc. Je me disais qu’il devait y avoir un truc du genre « le vin blanc c’est pas viril » ou encore « ce sont des vins pour les femmes »…...

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Rencontre avec Frédéric Panaïotis, chef de caves de la maison de champagne Ruinart

Vendredi 24 janvier 2014

Rencontre avec Frédéric Panaïotis, chef de caves de la maison de champagne Ruinart

Qui es-tu Frédéric Panaïotis ? Originaire de Reims, avec des grands-parents, un oncle et un parrain vigneron, je suis un peu né « dans le Champagne », mais n’avais pas forcément l’intention d’en faire mon métier. Ingénieur-agronome et oenologue de formation, je suis revenu en Champagne il y a une vingtaine d’années,...

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Rencontre avec Fabio Masi, meilleur sommelier d’Italie, de Suisse et peut-être du monde !

Samedi 2 mars 2013

Rencontre avec Fabio Masi, meilleur sommelier d’Italie, de Suisse et peut-être du monde !

Rencontre fascinante avec Fabio Masi, élu meilleur sommelier d'Italie en 2009, actuellement chef sommelier au 4 Seasons de Genève. Fabio nous raconte sa préparation pour le concours du meilleur sommelier du monde qui se déroulera au Japon fin Mars...

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Interview exclusive de Vincent Debergé, Chef Sommelier du Chat-Botté à Genève

Mercredi 29 juin 2011

Interview exclusive de Vincent Debergé, Chef Sommelier du Chat-Botté à Genève

Rencontre avec Vincent Debergé, fraichement arrivé au Chat Botté à Genève comme Chef Sommelier, après avoir travaillé au Ritz et au Georges V pendant 4 ans au côté de Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004. Qui es-tu ? Vincent Debergé, 29 ans, chef sommelier du restaurant le Chat-Botté, Hôtel...

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L’AVIS DE… YANNICK RIPOCHE, FONDATEUR DU SITE WWW.LESPASSIONNESDUVIN.COM

Lundi 16 mai 2011

L’AVIS DE… YANNICK RIPOCHE, FONDATEUR DU SITE WWW.LESPASSIONNESDUVIN.COM

1. Qui es-tu ? Yannick Ripoche, 44 ans, résidant à Metz-Tessy (près d’Annecy). Je suis le fondateur du site www.lespassionnesduvin.com et je suis donc passionné par la diversité des terroirs viticoles, des cépages, des vignerons qui ont l’amour du travail bien fait, avec l’envie de proposer à nos clients les...

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L’AVIS DE… POLEEN & THE CITY

Lundi 19 juillet 2010

L’AVIS DE… POLEEN & THE CITY

Rencontre avec Marek, passionné de vin et contributeur pour le blog Poleen and the city. Ce blog relate les aventures d'une parisienne à Paris : mode, littérature, cinéma, théâtre, musique, gastronomie, vin... Ils aiment découvrir encore et toujours leur ville, la plus belle au monde selon eux :...

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INTERVIEW DE BERTRAND MUNIER : LE PETIT MUN

Mercredi 16 décembre 2009

INTERVIEW DE BERTRAND MUNIER : LE PETIT MUN

Bertrand Munier, restaurateur à Annecy, porte fièrement les couleurs de la Bourgogne en plein pays Savoyard ! Son restaurant « Au petit Mun » est une véritable enclave Bourguignonne au sein de la vieille ville. Sur sa carte, vous trouverez un menu Bourguignon qui vaut véritablement le détour (prenez les...

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L’AVIS DE… DORIAN de www.doriancuisine.com

Lundi 2 novembre 2009

L’AVIS DE… DORIAN de www.doriancuisine.com

1. Âge : 47 2. Qu’est-ce qui te lie au monde du vin ? Complètement amateur et blogger www.doriancuisine.com 3. La première fois, c’était où et avec qui ? La première fois c’était avec mes parents, mais je ne suis pas sûr que l’on puisse parler de vin dans ce...

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L’AVIS DE… THOMAS AVALLONE.

Lundi 26 octobre 2009

L’AVIS DE… THOMAS AVALLONE.

1. Âge :30. 2. Qu’est-ce qui te lie au monde du vin ? : Amateur gargantophile et membre de la CPAV (notre association de dégustation) : Site de la CPAV 3. La première fois, c’était où et avec qui ? La toute première fois, c’était chez mon papi, qui me...

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L’AVIS DE… LOUIS B.

Vendredi 9 octobre 2009

L’AVIS DE… LOUIS B.

1. Âge : 28 2. La première fois, c’était où et avec qui ? C’était un côte du rhône, un hiver, chez ma grand mère, on voulait en mettre dans ma soupe pour que je goute, mais j’ai préféré qu’on m’en verse dans un verre… 3. Ton vin ou ton...

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Ce blog a pour but de faire découvrir des vins de qualité au plus grand nombre. Parce qu'on est pas obligé d'être oenologue pour apprécier le vin ! Ici on en parle sans complexe et en toute liberté !

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