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Archive | MES COUPS DE COEUR

Ma sélection de vins en biodynamie

Mardi 25 novembre 2014

Ma sélection de vins en biodynamie

On me demande souvent si les vins bio, biodynamiques ou naturels sont meilleurs. Ma réponse est non. Je pars du principe que la viticulture bio ou en biodynamie n’est pas forcément gage de qualité. La main du vigneron est toute aussi importante dans le résultat final. Des domaines travaillant en...

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Ça roule pour le Picpoul !

Vendredi 2 mai 2014

Ça roule pour le Picpoul !

  C’est logique. Dans l’étang de Thau, on produit des huitres. Sur les bords de l’étang de Thau, on produit un vin qui fonctionne parfaitement avec les huitres, moules et autres fruits de mer. Le Picpoul de Pinet, c’est tout d’abord un drôle de nom ; en fait il s’agit...

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Un rosé du Jura ? Et pourquoi pas !

Dimanche 6 avril 2014

Un rosé du Jura ? Et pourquoi pas !

Quand on dit « rosé », on pense à la Provence. Quand on dit « vins du Jura« , on ne pense pas au rosé, ça c’est sûr. Et pourtant, ces derniers temps, je n’ai eu que des belles surprises avec ces rosés. Il fallait donc que je vous en parle. Traditionnellement les vignerons...

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Pinot noir mon amour

Vendredi 21 février 2014

Pinot noir mon amour

Mon amour pour le Pinot noir mérite depuis longtemps une déclaration écrite. Je m’y atèle donc. En France, le Pinot noir est le grand cépage des rouges de Bourgogne. C’est ici où il a grandi et s’est fait un nom. Le Pinot noir ne s’y mélange pas, il s’exprime seul...

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La Nouvelle Zélande, terre d’excellence pour le Sauvignon

Vendredi 29 novembre 2013

La Nouvelle Zélande, terre d’excellence pour le Sauvignon

MOMO…quel drôle de nom. En posant la question, on apprend que Momo signifie « progéniture » en Maori. Cet enfant du domaine Seresin à Marlborough en Nouvelle Zélande est une sacrée réussite, pour ne pas dire le meilleur rapport qualité-prix que j’ai pu croisé (le vins de Nouvelle-Zélande sont souvent assez onéreux...

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Le grand vin blanc du Mas de Daumas Gassac

Dimanche 9 juin 2013

Le grand vin blanc du Mas de Daumas Gassac

« Le vin c’est une relation quasiment religieuse de l’homme avec les éléments naturels, avec l’immatériel. C’est un métier de poète de faire un grand vin. » Aimé Guibert La réputation du Mas de Daumas Gassac, dirigé par la famille Guibert depuis les années 70, n’est plus à faire. Cependant...

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Première vendange : un concentrée de nature made in Touraine.

Dimanche 21 avril 2013

Première vendange : un concentrée de nature made in Touraine.

Il y a parfois des petits miracles dans la vie. Des choses impossibles sur le papier et pourtant réalisées. La cuvée 100% naturel du domaine de la Charmoise en fait partie. Une cuvée nommée « Première vendange », qui nous rappelle qu’autrefois, le vin n’était que du jus de raisin...

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L’amour sans bulles, ça n’existe pas !

Dimanche 27 janvier 2013

L’amour sans bulles, ça n’existe pas !

Je suis de ceux et celles qui pensent que l’amour est une fête de tous les jours. Et qui dit fête, dit bulles ! Laissez tomber les cadeaux de dernière minute ou encore une réservation dans un restaurant et son menu spécial « Saint-Valentin ». Oubliez, c’est une mauvaise idée....

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Maury du Clos des vins d’Amour : une gourmandise !

Dimanche 20 janvier 2013

Maury du Clos des vins d’Amour : une gourmandise !

Colette a dit « Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. » Tout comme Colette, je suis touchée par la gourmandise des vins que je peux déguster et le maury du Clos des vins d’Amour en est le parfait...

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Elevée au grain et au Cerdon

Dimanche 25 novembre 2012

Elevée au grain et au Cerdon

Mes premiers pas dans le vin, je les ai fait assez tôt, vers mes 10 ans (oui, on est précoce dans la famille). J’ai grandi à la campagne et à la montagne, avec une alimentation essentiellement composée de bons produits biologiques, cela va de soit, et de bonnes boissons oenologiques....

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Bienvenue

Ce blog a pour but de faire découvrir des vins de qualité au plus grand nombre. Parce qu'on est pas obligé d'être oenologue pour apprécier le vin ! Ici on en parle sans complexe et en toute liberté !

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