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Archive | MES COUPS DE COEUR

Château Le Cossu : la belle idée de la cuvée numérotée

vendredi 5 juin 2015

Château Le Cossu : la belle idée de la cuvée numérotée

La région des Graves à Bordeaux doit son nom à la typologie du sol, fait de graviers qui restituent la nuit, la chaleur emmagasinée pendant la journée. La zone d’appellation s’étendent sur une bande longue de 55 km et étroite de 10 km. Cette une région atypique dans le Bordelais...

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Guidalberto, le second de Sassicaia :
mon coup de coeur toscan

vendredi 15 mai 2015

Guidalberto, le second de Sassicaia :<br />mon coup de coeur toscan

On ne présente plus le domaine toscan « Tenuta San Guido », célèbre pour sa cuvée « Sassicaia ». Situé sur la côte étrusque entre Livourne et Grosseto, ce domaine travaille un terroir exceptionnel fait de collines escarpées protégeant la vigne des vents marins. Un terroir tellement exceptionnel, qu’une AOC (DOC en italien) propre...

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Bière artisanale « La Parisienne » :
de la passion à l’éducation

lundi 6 avril 2015

Bière artisanale « La Parisienne » : <br />de la passion à l’éducation

La semaine dernière, je suis allée visitée la brasserie artisanale « La Parisienne » qui, comme son nom l’indique produit des bières au coeur de Paris, du brassage jusqu’à la mise en bouteille. J’ai rencontré le très sympathique et passionné Jean-Barthélémy Chancel, issu d’une famille de vignerons et également propriétaire des champagnes...

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Découverte à Grignan : le savoir-faire du Val de Berre

dimanche 15 février 2015

Découverte à Grignan : le savoir-faire du Val de Berre

Dans la région de Grignan, se trouve un petit domaine nommée Val de Berre, tenu par la famille Suchard installée ici depuis des générations. Les Suchard possédaient des vignes depuis plus d’un siècle, mais c’est seulement en 2004 qu’ils se sont lancés dans la vinification. Le domaine du Val de...

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Domaine Sébastien David : l’anti-conformisme du Saint-Nicolas de Bourgueil

samedi 10 janvier 2015

Domaine Sébastien David : l’anti-conformisme du Saint-Nicolas de Bourgueil

Sébastien David est un ovni à Saint-Nicolas de Bourgueil. Ses vins n’ont rien à voir avec ce qui est produit sur l’appellation, et ce aussi bien sur la forme (des bouteilles sans étiquettes par exemple) que sur le fond. Sa famille fait du vin depuis 1634, ce qui représente pas...

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Ma sélection de vins en biodynamie

mardi 25 novembre 2014

Ma sélection de vins en biodynamie

On me demande souvent si les vins bio, biodynamiques ou naturels sont meilleurs. Ma réponse est non. Je pars du principe que la viticulture bio ou en biodynamie n’est pas forcément gage de qualité. La main du vigneron est toute aussi importante dans le résultat final. Des domaines travaillant en...

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Ça roule pour le Picpoul !

vendredi 2 mai 2014

Ça roule pour le Picpoul !

  C’est logique. Dans l’étang de Thau, on produit des huitres. Sur les bords de l’étang de Thau, on produit un vin qui fonctionne parfaitement avec les huitres, moules et autres fruits de mer. Le Picpoul de Pinet, c’est tout d’abord un drôle de nom ; en fait il s’agit...

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Un rosé du Jura ? Et pourquoi pas !

dimanche 6 avril 2014

Un rosé du Jura ? Et pourquoi pas !

Quand on dit « rosé », on pense à la Provence. Quand on dit « vins du Jura« , on ne pense pas au rosé, ça c’est sûr. Et pourtant, ces derniers temps, je n’ai eu que des belles surprises avec ces rosés. Il fallait donc que je vous en parle. Traditionnellement les vignerons...

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Pinot noir mon amour

vendredi 21 février 2014

Pinot noir mon amour

Mon amour pour le Pinot noir mérite depuis longtemps une déclaration écrite. Je m’y atèle donc. En France, le Pinot noir est le grand cépage des rouges de Bourgogne. C’est ici où il a grandi et s’est fait un nom. Le Pinot noir ne s’y mélange pas, il s’exprime seul...

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La Nouvelle Zélande, terre d’excellence pour le Sauvignon

vendredi 29 novembre 2013

La Nouvelle Zélande, terre d’excellence pour le Sauvignon

MOMO…quel drôle de nom. En posant la question, on apprend que Momo signifie « progéniture » en Maori. Cet enfant du domaine Seresin à Marlborough en Nouvelle Zélande est une sacrée réussite, pour ne pas dire le meilleur rapport qualité-prix que j’ai pu croisé (le vins de Nouvelle-Zélande sont souvent assez onéreux...

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Ce blog a pour but de faire découvrir des vins de qualité au plus grand nombre. Parce qu'on est pas obligé d'être oenologue pour apprécier le vin ! Ici on en parle sans complexe et en toute liberté !

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