In Good Wine We Trust - Le blog du vin décomplexé ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Salon du vin de la RVF : dégustez des vins du monde entier !

Marion — Fri, 03 May 2013 11:57:30 +0000

Amateurs du vin de France et de Navarre, voici un évènement fait pour vous ! La Revue du Vin de France organise à Paris la 7ème édition de son salon, le 24 et 25 mai 2013 au Palais Brongniart à Paris. Vous me direz « Encore un salon sur le vin… ». Et bien vous auriez tort de ne pas regarder de plus près ce qu’il s’y passe, dans ce salon.

Déjà, c’est une occasion unique de voyager aux quatre coins de la planète avec plus de 250 vignerons venus de France, d’Italie, de Turquie, de Syrie, du Liban, d’Inde, de Chine, d’Afrique du Sud, etc.

Ensuite, c’est une occasion de déguster les meilleurs crus de ces vignobles. Vous connaissez la Revue du Vin de France… on peut leur faire confiance pour sélectionner les meilleurs domaines.

Et enfin, c’est une occasion de ramener chez soi de bien belles bouteilles que vous ne trouverez pas si facilement et qui pourront devenir de précieuses originalités de votre cave.

Alors je ne sais pas vous, mais moi j’y serai ! Rendez-vous là-bas !

Et comme je suis quelqu’un de plutôt sympathique, j’ai 10 pass 1 jour à vous offrir !!! Pour participer au tirage au sort, merci d’envoyer par email à marion@ingoodwinewetrust.com, les informations suivantes :
- Prénom
- Nom
- Email

Informations pratiques et tarifs :
Horaires d’ouverture : vendredi 11 h – 20 h, samedi 11 h – 19 h
Prévente : 1 jour 18 €, 2 jours 23 €. Sur place : 1 jour 23 €, 2 jours 28 €
Plus d’info sur www.larvf.com

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Première vendange : un concentrée de nature made in Touraine.

Marion — Sun, 21 Apr 2013 17:15:37 +0000

Il y a parfois des petits miracles dans la vie. Des choses impossibles sur le papier et pourtant réalisées. La cuvée 100% naturel du domaine de la Charmoise en fait partie. Une cuvée nommée « Première vendange », qui nous rappelle qu’autrefois, le vin n’était que du jus de raisin fermenté. Ni plus, ni moins.

Henry et Jean-Sébastien Marionnet, les heureux propriétaires du domaine, produisent ce vin de Touraine à partir de parcelles de Gamay plantées en 1967 et 1968. De sa naissance jusqu’à sa mise en bouteille, ce vin n’est soumis à aucune intervention : pas de levures, pas de collage et pas de soufre, élément pourtant indispensable à l’élaboration et la conservation du vin (il protège contre l’oxydation). Une sorte de petit exploit ! Et quand on voit et déguste le résultat, on ne peut que s’incliner. Bravo l’artiste comme dirait l’autre !

Alors comment décrire ce vin ? Je dirai, un vin vrai et franc. Un vin qui donne un maximum de plaisir. Une couleur plus soutenue qu’un Gamay classique et des arômes plus marqués, sur la mûre, la cerise et le cassis.

A boire dans les 2 à 3 ans qui suivent la récolte. Prix : 10€ environ.

Plus d’info sur le site du domaine : www.henry-marionnet.com

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French Tonton : de la moustache à la bouche

Marion — Sun, 17 Mar 2013 18:42:29 +0000

Vous n’êtes pas sans savoir que les gens qui veulent mettre un peu de fraîcheur et de légèreté dans le monde du vin, ça me plait. Et ça me plait encore plus quand l’initiative met en avant de petits producteurs proposant de bons rapports qualité-prix. En effet, la petite équipe s’est attachée à rechercher des assemblages de qualités, provenant de petits producteurs de la région gersoise. Et c’est là que je dis bravo à nos chers French Tonton qui ont réussi de bien belles manières à créer de vins de situation, en toute simplicité.

Le concept est simple comme j’aime : Un vin = Une situation. Il s’agit logiquement de replacer le vin dans sa prime dimension, celle du moment ou de la situation dans lequel il est consommé. Facile ! Alors nos tontons nous proposent d’accompagner 3 situations de la vie quotidienne :

Le French Apéro (IGP Côtes de Gascogne) :
- Rouge (Merlot et Cabernet-Sauvignon) : esprit fin de journée et direction détente. 6,90€
- Blanc sec (Sauvignon) : esprit pétanque, paréo et bermuda. 6,50€
- Rosé Merlot et Cabernet-Sauvignon) : esprit joies estivales. 6,50€
- Blanc moelleux (Gros-Manseng) : esprit tongue ou célébration amoureuse. 6,90€

Le French Repas (IGP Côtes de Gascogne) :
- La débAUCHe, l’esprit gascon à 6,50€.
- French Tonton, l’esprit libre à 14,90€.

Le French Digestif :
- French Spirit Armagnac XO. 39,90€
- French Spirit Armagnac 30 ans. 59,90€
- French Vodka. 35€

La moustache fait mouche car les French Tonton sont maintenant référencés dans le célèbre concept store parisien Colette. Allez, je vous laisse… je vais aller me faire la moustache !

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Rencontre avec Fabio Masi, meilleur sommelier d’Italie, de Suisse et peut-être du monde !

Marion — Sat, 02 Mar 2013 18:56:36 +0000

Qui es-tu Fabio Masi ?
Je viens de Milan et j’ai eu 30 ans en Aout 2012. Depuis presque 5 ans, je suis chef sommelier et directeur du restaurant à l’hôtel des Bergues, le Four Seasons à Genève.

Comment es-tu arrivé dans le monde du vin ?
En Italie, à mon époque, on devait choisir une orientation à 14 ans. Je ne savais pas trop ce que je voulais faire et tu vas rire… mais le déclic a été le film « Cocktail » avec Tom Cruise ! Non, ce n’est pas une blague ! Vivre cette vie était mon rêve ! Le fait que mon père soit cuisinier m’a inspiré encore plus. Comme pour toi, le virus est venu en partie de mon père, amoureux de la bonne nourriture. J’ai donc décidé de faire l’école hôtelière de Milan.

C’était comment l’école hôtelière de Milan ?
C’était super car pendant les deux premières années, on apprend un peu tous les métiers de la restauration et de l’hôtellerie : réception, salle, bar et cuisine. Au bout de 2 ans, on obtient un premier diplôme. J’ai eu alors l’opportunité de commencer à travailler dans une brasserie de luxe de Milan : le Biffi. Ma mère m’a dit que j’étais bon à l’école et elle m’a encouragé à continuer et à obtenir un meilleur diplôme. Il fallait alors que je choisisse une spécialité et après deux ans, je savais que plus à l’aise dans la salle qu’en cuisine. J’aime le contact avec le client, parler et rester dans le théâtre du restaurant et ne pas rester derrière. Grâce à mon professeur Monsieur Vaccarini, meilleur sommelier du monde en 1978, j’ai choisi de me spécialiser dans la sommellerie pour ma 4ème et 5ème année. Pendant ces deux années, on fait beaucoup de stages, on fait les vendanges et on travaille dans des restaurants étoilés en France et à l’étranger. On apprend énormément.

Une fois le diplôme en poche, où as-tu commencé ton métier de sommelier ?
Une fois l’école terminée, j’ai trouvé un travail de sommelier au Waterside Inn à côté de Londres, le premier restaurant anglais à avoir obtenu 3 étoiles Michelin. Cela m’a permis d’apprendre l’anglais. Après 1 an et demi, j’ai voulu apprendre la « vraie » sommellerie à la française, car ce sont les français qui ont inventé ce métier. Je suis donc allé à Paris, au Georges V où j’ai passé 2 ans et demi. J’ai travaillé avec Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004 et Eric Beaumard, meilleur sommelier de France 1992. Après le Georges 5, je suis allé à New York pour 1 an et demi chez Daniel Boulud, 3 étoiles Michelin également. Cela a été la plus belle expérience professionnelle et humaine de ma vie. Les New Yorkais ont une vision du vin totalement différente…ils sont très ouverts. Tous les jours, je goûtais des vins du monde entier : c’était très enrichissant. Après, je suis rentrée en Italie car les racines et la famille sont très importantes pour moi. Il ne faut pas oublier que je suis italien ! J’ai alors travaillé à Florence à l’Enoteca Pinchiorri, pour 1 année et 3 mois. J’ai ensuite eu une très belle opportunité au Four Seasons de Genève où j’ai commencé comme Chef Sommelier. Cela fait presque 5 ans maintenant que je suis ici. J’y suis très heureux car c’est un hôtel magnifique et je gère une cave de 25’000 bouteilles.

J’ai cru comprendre que tu t’épanouissais dans les concours de sommellerie. Vrai ?
Oui, c’est vrai. C’est grâce à Enrico Bernardo que je suis rentré dans le monde des concours. Il a vraiment été la clé pour allumer ce moteur. J’ai vu sa préparation du concours du meilleur sommelier du monde et je me suis dit qu’un jour moi aussi, j’aimerai participer à ce concours. En 2006, j’ai gagné le trophée du meilleur sommelier d’Italie et en 2010 le concours du meilleur sommelier d’Italie pour l’association professionnelle italienne de sommellerie. En 2012, j’ai gagné le concours du meilleur sommelier Suisse.

Le concours c’est la meilleure méthode pour toujours progresser et parfaire ses connaissances. Je fais les concours pour les gagner bien sûr mais aussi pour progresser dans mon métier. Quand on ne fait pas de concours, on lit les magazines spécialisés, des revues. Mais quand on en prépare un, on doit s’appliquer chaque jour à déguster des nouveaux vins, des échantillons, des eaux de vies, étudier des heures et faire des comparaisons. Cela me pousse à apprendre toujours plus sur les régions, les cépages, etc.

En quoi consiste le concours du meilleur sommelier du monde et comment te prépares-tu pour la prochaine édition au Japon ?
Ce concours a lieu tous les 4 ans dans des pays différents. J’avais déjà participé au concours il y a 4 ans au Chili où j’avais terminé en demi-finale, parmi les 12 meilleurs. Maintenant, mon rêve serait d’arriver en finale, dans les meilleurs trois. Le niveau est très élevé et il y a vraiment des concurrents très forts.

Voilà comment ça se passe :
1er jour :
- 100 questions en 2 heures sur tous les pays, cépages, assemblages, terroirs, crus, café, eaux, digestifs, eaux de vie, et cigares.
- Une dégustation de deux vins à l’aveugle avec un accord vin et met.
- Une dégustation de 3 eaux de vie.
- Une épreuve de service.
- Une épreuve surprise.
A la fin de ce premier jour, sur les 60-80 candidats, seuls 12 personnes seront retenues pour la suite.

2ème et 3ème jour :
- Un autre questionnaire.
- Deux dégustations à l’aveugle.
- Deux épreuves de service avec des surprises et des pièges.

Pour ma préparation, j’étudie beaucoup sur Internet car c’est ici qu’on trouve les informations les plus récentes. J’étudie au moins 3 heures par jour et 4 heures les jours off. J’ai énormément de mignonnettes et d’échantillons pour faire des dégustations à l’aveugle. L’hôtel m’aide aussi beaucoup dans cette préparation. Je déguste chaque jour des eaux de vie à l’hôtel. Une à deux fois par semaine, je m’entraîne aux épreuves pratiques : accord vin et met avec un menu, décantation, ouverture d’une bouteille de champagne, etc.

Revenons à ta première fois, c’était où et avec qui ?
La première fois, c’était avec mon grand-père quand j’avais 6 ans. Il me donnait du pain trempé dans la Barbera. Je me souviens aussi, qu’il me préparait dans un verre des pêches jaunes avec du sucre et un tout petit peu de vin. Je me souviens parfaitement du goût fruité et acidulé de la Barbera.

Tes vins, régions ou appellations du moment ?
En fait, comme tous, j’ai mes préférences. En France, la Bourgogne. En Italie le Piémont. En Allemagne, les rieslings de la Moselle. Ce sont des vins que j’adore car c’est à chaque fois énormément d’émotions… De manière générale, ce que je cherche dans le vin c’est avant tout la qualité, d’où qu’il vienne. Si ce vin raconte l’histoire de son domaine, exprime un terroir, pour moi, c’est gagné.

Le meilleur endroit pour boire un verre de vin ?
Le meilleur endroit pour boire un verre de vin c’est dans le cave du vigneron. Quand un vigneron ouvre une bouteille dans sa cave et qu’on la déguste à l’aveugle, c’est le meilleur des moments. C’est la meilleure manière d’apprendre, de ressentir, de découvrir un vin et un vigneron. Ce sont souvent des moments exceptionnels car on partage ensemble des émotions. J’ai eu de très belles émotions en Bourgogne au Jean-Philippe Fichet.

Il y a-t-il encore un vin que tu rêves de déguster ?
Je n’ai pas tout goutté. On n’arrête pas d’apprendre et chaque année, c’est différent. On découvre toujours de nouveaux vins. Des vins chinois qui progressent fortement par exemple : ils sont devenus le 5ème producteur mondial. Cela devient de plus en plus difficile de trouver des mauvais vins car les gens sont habitués à goûter mieux. Quand j’ai commencé, il y avait des vins de qualité très inférieure à maintenant.

Quels sont les vignerons qui t’ont le plus marqué ?
- Dans le Piémont : Rinaldi à Barolo. Quand on rentre dans sa cave, il y a un grand siège en bois et un écriteau qui dit « Ceci est la bonne utilisation du bois ». Il fait du vin dans la tradition locale et c’est une merveille.
- La vallée du Rhône : Henri Bonneau à Châteauneuf du pape et sa cuvée Celestin. Un très grand personnage qui fait des vins magnifiques.
- En Grèce : Antonopoulos, j’ai été impressionné par la qualité des vins grecs. C’était incroyable.
- En Bourgogne : Jean-Philippe Fichet. On a passé 5 heures dans sa cave. On transpire en commun cette passion du vin. On a dégusté des Meursault incroyables.
- En Bourgogne : Georges Roumier avec qui j’ai dégusté une bouteille de Musigny 1988….très rare. Un moment exceptionnel.

Pour toi, le vin est synonyme de quoi ?
Passion, Emotion, Stimulation et Partage : le vin m’a permis de progresser, d’avoir confiance en moi, de passer des étapes dans ma vie, de me renforcer. J’aime transmettre ma passion à tous les gens qui m’entourent et j’aime voir que mes assistants réussissent ailleurs en France et en Italie. Ceci c’est grâce au vin et pas grâce à moi. C’est le vin qui est le vecteur. J’ai beaucoup reçu grâce au vin et j’ai envie de donner autant que j’ai reçu. J’essaye de partager cette passion du mieux que je peux.

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L’amour sans bulles, ça n’existe pas !

Marion — Sun, 27 Jan 2013 19:19:08 +0000

Je suis de ceux et celles qui pensent que l’amour est une fête de tous les jours. Et qui dit fête, dit bulles ! Laissez tomber les cadeaux de dernière minute ou encore une réservation dans un restaurant et son menu spécial « Saint-Valentin ». Oubliez, c’est une mauvaise idée. La vraie bonne idée et de vous ouvrir une belle bouteille de champagne rosé tout en dégustant un savoureux repas home made. Ça, c’est la classe !

Le champagne rosé, c’est un sacré pêché mignon, vous ne trouvez pas ? C’est un champagne séduisant, gourmand et tendre… franchement, quoi de mieux entre amoureux ?

Voici les cuvées de champagnes rosés qui m’ont emballées :

Bollinger Rosé : un champagne tout en fruit (groseille, cerise et fraise des bois), sur une finale complexe et harmonieuse. Idéal en apéritif ou accompagnant des crustacés.

Billecart Salmon Brut Rosé : un champagne qui respire la gourmandise ! Sa fraicheur me plait beaucoup et pourra accompagner votre repas, du début à la fin.

Deutz Rosé : un champagne alliant une belle finesse et des notes de fruits mûrs. Un vin bien structuré, droit avec une jolie longueur en bouche.

Gosset Grand Rosé : un champagne plus vineux, intense et puissant que les références précédentes. Cette complexité permettra de soutenir vos plats de poissons, de volailles ou même avec un plateau de fromage.

Profitez de votre soirée !

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Maury du Clos des vins d’Amour : une gourmandise !

Marion — Sun, 20 Jan 2013 19:37:36 +0000

Colette a dit « Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. » Tout comme Colette, je suis touchée par la gourmandise des vins que je peux déguster et le maury du Clos des vins d’Amour en est le parfait exemple.

Le maury surprend. Déjà parce que c’est un vin rouge à la fois tannique et doux (il fait partie de la belle famille des vins doux naturels du Roussillon). Ensuite, parce que c’est un concentré de soleil, de fruits et d’épices. La cuvée Alcôve du Clos des vins d’Amour rempli parfaitement ces critères avec harmonie. Ce vin plein d’amour me fait penser aux bonbons de ma grand-mère ! Un nez délicieusement fruité où prédomine la cerise, et des notes chaudes de chocolat. Une sorte de « Mon chéri » en bouteille ! La bouche est intense et harmonieuse aux saveurs de fruits confits et d’épices.

En un mot, une gourmandise !

Alors avec quoi boire ce vin ?
- Quelques suggestions salées :
Foie gras
Risotto aux champignons
Canard rôti, Canard laqué
Poulet rôti
Escalope de veau, Ris de veau
Bleu de Bresse, Bleu des Causses, Roquefort

- Quelques suggestions sucrées :
Desserts aux fruits
Sorbet aux fruits rouges
Fondant ou moelleux au chocolat
Bûches au chocolat ou au café
Crème renversée
Éclairs au chocolat et au café

Pour en savoir plus sur le Clos des Vins d’Amour :
www.closdesvinsdamour.fr

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Elevée au grain et au Cerdon

Marion — Sun, 25 Nov 2012 16:00:37 +0000

Mes premiers pas dans le vin, je les ai fait assez tôt, vers mes 10 ans (oui, on est précoce dans la famille). J’ai grandi à la campagne et à la montagne, avec une alimentation essentiellement composée de bons produits biologiques, cela va de soit, et de bonnes boissons oenologiques.

Alors par quoi ai-je commencé ?
Ma première fois, c’était avec un vin doucement pétillant produit dans le Bugey entre Lyon et Genève. C’est dans cette région qu’est produit le Cerdon. Dans ma famille, on aime beaucoup le Cerdon, qui tient une place importante au moment de l’apéritif. Ce vin est élaboré selon la méthode ancestrale, appelée également méthode par fermentation spontanée. Contrairement à la méthode champenoise ou traditionnelle, il n’y a qu’une seule fermentation, et aucune liqueur ni levure ne sont ajoutées. Le vin est mis en bouteille et stocké au frais alors que la fermentation alcoolique classique n’est pas achevée. Les sucres naturels et les levures indigènes encore présents dans la bouteille, permettent à la fermentation de s’achever et de dégager du gaz carbonique. Avec cette méthode, le degré d’alcool n’atteint que 7 ou 8°. Le Gamay et le Poulsard sont les deux cépages utilisés dans la fabrication du Cerdon.

Alors, c’est comment le Cerdon ?
Le Cerdon est un vin léger, fruité et subtilement sucré. Il faut savoir qu’il existe deux types de Cerdon : les cuvées 100% Gamay et les cuvées où le Gamay et le Poulsard sont assemblés. Pour moi, il n’y a pas photo. Les cuvées issues d’assemblage sont bien meilleures selon moi. Le Poulsard joue un rôle important en apportant la finesse et les fruits rouges, et en donnant au Cerdon un meilleur équilibre global. Vous l’aurez compris, ce vin est très agréable en apéritif mais on peut aussi le déguster en fin de repas, sur un dessert.

Quelle est ma cuvée préférée ?
J’ai été élevée au Cerdon de la maison Lingot-Martin. Avec les années, cette maison, reste une référence pour moi. Voici la cuvée que je préfère :

Cerdon, Méthode ancestrale, Cuvée sélectionnée : 7 à 8€.

Cette cuvée est composée de 70% de Gamay et 30% de Poulsard. On y retrouve des arômes de bonbons, de cerise, de fraise, de framboise, de groseille et de pamplemousse. C’est frais, gourmand et accessible aussi bien en goût qu’en prix !

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Tarte Tatin à la mangue et au foie gras avec un verre de…

Marion — Wed, 14 Nov 2012 14:40:08 +0000

De Gewurztraminer ! Un vin et un cépage unique aux arômes caractéristiques de rose, de litchi, de variations exotiques et d’épices. Les vins produit à partir de ce cépage peuvent être servis en apéritif, pour accompagner un foie gras, des spécialités chinoises ou japonaises ou tout simplement un munster.

Pour mieux comprendre ce vin et ce cépage, je le décortique pour vous :
Oeil : une couleur toujours intense, jaune avec des reflets dorés.
Nez : une palette aromatique riche et exubérante. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, mangue, ananas), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes et d’épices (pain d’épice, menthe poivrée).
Bouche : de l’ampleur et du gras. On en prend plein la bouche ! La fraîcheur est toujours plus discrète que pour les autres cépages alsaciens par exemple.

Je partage avec vous une idée de recette pour les belles occasions, en accord parfait avec un verre de Gewurztraminer : Tarte Tatin à la mangue et au foie gras.

Préparation : 15 min ; Cuisson : 25 min ; Pour 6 personnes.
Ingrédients :
- 1 foie gras de canard cru déveiné de 600g
- 2 belles mangues
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre
- Sel
- Baies rouges
- Poivre
Comment s’y prendre ?
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher les mangues et les tailler en quartiers autour du noyau. Les déposer sur du papier absorbant et réserver.
- Saler et poivrer le foie gras. Le couper en tranches de 5 mm d’épaisseur et les placer au réfrigérateur.
- Faire fondre le beurre et le sucre dans un moule à manqué sur feu moyen jusqu’à obtention d’un caramel doré. Retirer le moule du feu et laisser refroidir.
- Disposer les tranches de mangues et de foie gras en rosace au fond du moule. Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant légèrement les bords, inciser le centre avec un petit couteau et enfourner 25 minutes environ.
- Démouler la tarte quand elle est encore tiède, en la retournant sur un plat de service. Ajouter quelques baies rouges concassées et servir aussitôt avec une Gewurztraminer frais.

Mes producteurs préférés (vous pouvez y aller les yeux fermés) :
- Domaine Marcel Deiss
- Domaine Lissner
- Domaine Bott Geyl
- Domaine Zind-Humbrecht

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Un verre d’Albariño au bord de l’eau

Marion — Wed, 24 Oct 2012 09:18:43 +0000

Je ne vous ai jamais parlé de mon ami Javier alors je vous en parle. Il est originaire de Galice, à l’extrême nord-ouest de l’Espagne, juste au dessus du Portugal. La Galice, c’est le poulpe à la gallègue, Saint-Jacques de Compostelle, la faïence, Manu Chao dont le père était galicien, et, et, et le vin !

La Galice produit sur ses terres l’Albariño, un vin blanc sec excellent qui compte parmi les blancs les plus coûteux d’Espagne. Connaissant mon addiction pour le vin, Javier a eu l’excellente idée de partager un peu de sa région en organisant une petite dégustation, sur les rives du Rhône à Genève. Les conditions rêvées pour tremper les lèvres dans un verre de LOLO !

Alors c’était comment, me direz-vous ? Et bien, moi, qui ne connaissait pas du tout cette région, j’ai été très agréablement surprise. Il est vrai qu’il y a des grandes similarités avec le Viognier, avant tout pour ses arômes d’abricot. Cependant, je trouve que l’Albariño est un peu plus sec et plus subtil que le Viognier. La cuvée que j’ai eu la chance de déguster était à la fois fruitée, complexe, suave et d’une belle finesse. C’est un vin frais et élégant, parfait pour l’apéritif et accompagnant également très bien les poissons et fruits de mer.

J’espère que vous aurez la chance d’en déguster car l’Albariño est une vraie découverte pour moi ! Si jamais, vous passez en Espagne, sachez que chaque 1er août, a lieu la fête de l’Albariño à Cambados.

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Foires aux vins 2012 : les meilleures affaires enseigne par enseigne !

Marion — Thu, 30 Aug 2012 21:00:55 +0000

La foire aux vins 2012, c’est parti ! Vos super et hypermarchés vont bientôt mettre le vin à l’honneur. Dès le 5 Septembre, tenez-vous prêt car il n’y aura pas pour tout le monde ! Les foires aux vins peuvent être l’occasion d’avoir accès à des vins ou des cuvées absentes des rayons le reste de l’année et de faire des bonnes affaires.

Comme chaque année, retrouvez ci-dessous ma sélection enseigne par enseigne. J’ai analysé l’intégralité de l’offre et retenu uniquement les meilleurs rapports qualité – prix, selon moi bien entendu. Bonne foire aux vins à tous !

1) AUCHAN : du 18 au 30 Septembre
Les vins à moins de 10 euros :

Rully 1er cru blanc, Château de Rully, Clos la Bressande Monopole, 2010 : 9,95€
Morgon, Côte du Py, Domaine de l’Herminette, 2011 : 6,75€
Moulin à vent, Grande Cuvée, Domaine Labruyère, 2009 : 7,99€

Les vins de 10 à 20 euros :

Châteauneuf-du-pape, Domaine Raymond & Fils Usseglio, 2011 : 19,50€
Saint-Julien, Les Fiefs de Château Lagrange, 2010 : 17,95€

Les vins à plus de 20 euros :

Margaux, 5ème Grand Cru Classé, Château du Tertre, 2009 : 34,95€

2) CARREFOUR : du 11 au 24 Septembre
Les vins à moins de 10 euros :

Bordeaux Supérieur, Château Fleur Haut Gaussens, 2010 : 6,50€
Vin de Pays du Vaucluse, Trilogie Château des Tourettes de J-M Guffens, 2007 : 4,80€
Patrimonio, Clos Teddi rosé, 2011 : 7,95€

Les vins de 10 à 25 euros :

Médoc, Château Rollan de By, 2010 : 12,95€
Nuits-Saint-Georges, Frédéric Magnin, Cœur de Roches, 2009 : 21,90€
Condrieu, Domaine Dauvergne Ranvier, 2010 : 25€
Nuit Saint Georges, Coeur de Roches, Frédéric Magnien, 2010 : 22,90€

3) CARREFOUR MARKET : du 21 Septembre au 7 Octobre

Hongrie, Tokaj 5 Puttonyos, Château Impérial, 2001 : 9,95€
Vin de pays d’Oc, L’indomptable de Cigalus, 2011 : 14,95€

4) GEANT CASINO : du 11 au 22 Septembre

Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte, Club des Sommeliers, 2009 : 19,50€
Saint-Estèphe, Château Meyney, Club des Sommeliers, 2008 : 13,50€
Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet, 2010 : 15,60€
Côtes-du-Roussillon, Les Sorcières Clos des Fées, 2011 : 11,50€
Japon, Whisky, Nikka Taketsuru, 12 ans d’âge : 32,50€

5) INTERMARCHÉ : du 12 au 23 Septembre

Chinon, L’Apogée Château Coudray Montpensier, 2011 : 6,35€
Haut-Médoc, Château Citran, 2010 : 11,25€
Moulis, Château Chasse-Spleen, 2009 : 20,10€
Pauillac, Château Lynch Bages, 2008 : 45€

6) LECLERC : du 3 au 12 Octobre

Madiran, Château Montus, 2009 : 16,90€
Argentine, Clos de los Siete, 2009 : 11,95€
Saint-Estèphe, Château Petit Bocq, 2010 : 17,50€

7) MONOPRIX : du 5 au 16 Septembre

Gewurztraminer, Domaine Zind-Humbrecht, 2009 : 13,90€
Rivesaltes ambré, 14 ans d’élevage, Parcé Frères, 1996 : 11,90€
Chinon, Les Petites Roches Charles Jocquet, 2009 : 9,50€
Touraine, Vinitera cot, Henry Marionnet, 2011 : 11,90€
Pineau des Charentes, Château de Beaulon : 13,45€
Côtes de Castillon, Château Côte Montpezat, 2010 : 7,50€

A voir également, l’opération 2+1 sur certaines références : pour deux bouteilles achetées, une offerte.

8) SYSTÈME U : du 25 Septembre au 6 Octobre

Saint-Estèphe, Château Meyney, 2010 : 23,95€
Saint-Chinian, Roquebrun, Grand Canal Cave de Roquebrun, 2010 : 6,80€
Muscadet Sèvre-et-Maine, Château de la Gravelle, 2006 : 8,60€
Cornas, Les Saveau, Domaine Courbis, 2009 : 18,95€
Hongrie, Tokaj, Château Pajzos, 2010 : 5,95€