Eric et Florence Guillemard ont quitté l’exploitation familiale en 1993 pour créer le domaine de la Roche Aigüe dans la Côte et les Hautes-Côtes de Beaune. Ils incarnent selon moi une Bourgogne accessible, simple et qui mise avant tout sur la qualité plutôt que la quantité. Leurs vins sont tous d’excellents rapports qualité / prix [...]
Mercredi, décembre 1, 2010
Troisième petite vidéo du Salon des vins des Vignerons Indépendants de Lyon 2010 : Le Domaine Guyon en Bourgogne. Les deux cuvées que j’ai adorées : - Morey-Saint-Denis, La Bidaude, 2008. - Savigny-les-Beaune 1er cru, Les Peuillets, 2007. DOMAINE GUYON 11 et 16 Route Nationale 74 21700 Vosne-Romanée Tel : 03.80.61.02.46 www.domaineguyon-vosne.com Merci à Michel [...]
Dimanche, août 1, 2010
Lors de mon dernier séjour en Bourgogne, j’ai fait une belle découverte du côté de Meloisey. Mon père connaissait ce domaine depuis longtemps mais pour moi, c’était une première. Pour tout vous dire, j’ai rarement rencontré des vignerons aussi passionnés et puristes que la famille CARRE. Denis CARRE dirige d’une main de maître ce domaine [...]
Jeudi, avril 22, 2010
Le weekend dernier, j’ai fait un petit tour à Lyon, où j’ai découvert un bar à vin assez impressionnant. Le Georges Five, c’est le bar à vin de Antic Wine, un caviste crée en 2001 proposant des vins de 16 pays différents. Une base solide pour ouvrir un bar à vin dans le vieux Lyon, [...]
Mercredi, mars 31, 2010
Ce weekend, au salon Vinomedia des Vignerons de France d’Annecy/Seynod, j’ai fait une belle découverte. Je connaissais déjà le Domaine Philippe Germain, une belle exploitation familiale en Bourguogne produisant une quinzaine d’appellations. Sur ce salon, j’ai rencontré Maxime Champaud, le neveu de Philippe, fraichement arrivé sur le domaine. Ce jeune homme de 25 ans est, [...]
Mercredi, décembre 16, 2009
Bertrand Munier, restaurateur à Annecy, porte fièrement les couleurs de la Bourgogne en plein pays Savoyard ! Son restaurant « Au petit Mun » est une véritable enclave Bourguignonne au sein de la vieille ville. Sur sa carte, vous trouverez un menu Bourguignon qui vaut véritablement le détour (prenez les œufs meurettes et les rognons [...]
Lundi, novembre 2, 2009
Comme promis, je vais vous faire part aujourd’hui de ma sélection de producteurs pour le Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Reims, qui aura lieu du 06 au 09 Novembre 2009, au Parc des Expositions, Site Henri Farman. Le salon de Reims est bien plus petit que celui de Lyon ou de Paris, mais [...]
Dimanche, octobre 18, 2009
Les salons des vins des vignerons indépendants, ce sont 4 salons en France réunissant à chaque fois plus de 500 vignerons indépendants de toutes les régions viticoles françaises. 4 salons dans 4 villes : LYON, REIMS, LILLE et PARIS. Une véritable occasion de rencontrer directement les producteurs, de déguster leurs vins et d’échanger avec eux [...]
Vendredi, octobre 9, 2009
1. Âge : 28 2. La première fois, c’était où et avec qui ? C’était un côte du rhône, un hiver, chez ma grand mère, on voulait en mettre dans ma soupe pour que je goute, mais j’ai préféré qu’on m’en verse dans un verre… 3. Ton vin ou ton appellation préférée ? Pourquoi ? [...]
Mardi, septembre 29, 2009
Maintenant que vous savez ce qu’est un cépage, vous allez découvrir quels goûts vous pourrez retrouver pour chacun d’entre eux. Vous pourrez alors progresser et essayer de repérer la présence de tel ou tel cépage dans un vin. Car en effet, le cépage est une composante essentielle dans la qualité des vins ! Prenons un exemple : [...]
Ce blog a pour but de faire découvrir des vins de qualité au plus grand nombre. Parce qu'on est pas obligé d'être oenologue pour apprécier le vin ! Ici on en parle sans complexe et en toute liberté !
Loading ...
Loading ...
Lundi, novembre 28, 2011
2 commentaires